Conversation – Parler de l’alimentation, de la malbouffe, de la santé – Niveau B1/B2

Source du document : vidéo tirée du site France TV Info https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/alimentation-la-fin-de-la-malbouffe_3574547.html

Date de publication : 12/08/2019

Compétences : compréhension orale, expression orale, production écrite

Objectifs : parler de l’alimentation et de la santé

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Entrée en matière :

Qu’est-ce que la malbouffe ? Connaissez-vous José Bové ?

Questions de compréhension orale :

  1. Que s’est-il passé le 12 août 1999 ?
  2. Quel était le rôle de José Bové ?
  3. Selon José Bové, quel effet a eu cet événement ?
  4. Quels ont été les effets pour l’entreprise McDonalds en France ?
  5. Pour autant, peut-on dire que la malbouffe a diminué ?
  6. De quelles avancées parle la scientifique interrogée ?

Vocabulaire de l’alimentation / de la santé :

  • Les aliments / l’alimentation : food
  • La malbouffe = l’alimentation de mauvaise qualité : junkfood
  • Les paysans / les agriculteurs / les éleveurs : un paysan (farmer) est une personne de la campagne qui vit de la culture du sol et de l’élevage (livestock farming) des animaux. Le mot agriculteur est un synonyme. Le terme paysan est parfois utilisé de manière péjorative. Un éleveur produit des animaux et les vend.
  • le roquefort / le bœuf : connaissez-vous d’autres fromages ou viandes ?
  • Sain(e) = bon pour la santé : healthy
  • Une alimentation saine / équilibrée : healthy / balanced food
  • Expression : « C’est bon / mauvais pour la santé ! » : « It’s healthy / unhealthy ! »
  • La restauration rapide / les chaînes de restauration rapide : fastfood / fastfood chains
  • Produire / la production : to produce / production
  • Consommer / la consommation : to consume / consuming
  • Les matières premières : raw material
  • Le bio – l’alimentation biologique : organic food
  • L’obésité / les personnes obèses : obesity / obese persons
  • Des campagnes (de sensibilisation / de prévention / de santé publique) : awareness campaign / prevention campaign / public health campaign
  • Les boissons sucrées / les sucreries : sugary drinks / sweets

Questions d’expression orale :

Niveau B1 :

  1. Les chaînes de restauration rapide sont-elles populaires dans votre pays ? Pourquoi, selon vous ?
  2. Consommez-vous de la malbouffe ? Si oui, quelle est votre chaîne de restauration rapide favorite ? Si non, pourquoi pas ?
  3. Suivez-vous un régime particulièrement sain ? Si oui, que consommez-vous ?
  4. Achetez-vous des produits bio ? Pourquoi ?
  5. Quelles sont les conséquences de la malbouffe sur la santé ?
  6. Selon vous, le gouvernement devrait-il limiter le développement de la malbouffe ? Justifiez.

Niveau B2 :

7. Proposez des moyens pour lutter contre la malbouffe. Vous pouvez parler de moyens existants déjà dans certains pays ou proposer des idées nouvelles.

8. Pensez-vous que la désobéissance civile soit un bon moyen de lutter contre la malbouffe ?

Note : la désobéissance civile est une forme de résistance passive qui consiste à refuser d’obéir aux lois ou aux jugements d’ordre civil (définition du dictionnaire Larousse). Démonter un McDonald’s est une action de désobéissance civile.

Présentation orale ou écrite de niveau B2 :

Faites des recherches sur le sujet de la désobéissance civile et présentez un cas à la classe ou à votre professeur qui vous semble particulièrement légitime ou au contraire illégitime. Exposez le contexte, les faits de l’action prise et présentez les acteurs du mouvement puis justifiez son intérêt.


Résumé de la vidéo sur le site de France TV Info

Alimentation : la fin de la malbouffe ?

Deux décennies après le démontage du McDonald’s de Millau (Aveyron), José Bové et ses troupes ont-elles gagné ? Nos aliments sont-ils vraiment plus sains ?

Elle est apparue en France il y a une cinquantaine d’années, la restauration rapide, révolutionnaire, puis qualifiée de malbouffe. Le démontage du McDonald’s de Millau (Aveyron) a-t-il marqué le début d’un combat ? Le 12 août 1999, pour la première fois, les paysans français dénoncent publiquement les effets de la mondialisation. L’Organisation mondiale du commerce autorise les États-Unis à taxer le roquefort aveyronnais, en réponse au refus de l’Union européenne d’importer du bœuf élevé aux hormones.

McDonald’s achète 75% des matières premières en France

Un homme, José Bové, devient le symbole de cette lutte émergente. “C’est ce qui a marqué la prise de conscience pour chacun, que la question de l’alimentation était centrale. D’un côté, il y avait la façon de produire, et de l’autre côté, savoir ce qu’il fallait faire des produits“, explique l’ancien député européen Europe-Ecologie les Verts. Indéniablement, l’affaire de Millau a contraint McDonald’s à travailler son image. Aujourd’hui, l’enseigne américaine achète 75% de ses matières premières en France. 

Correction des activités :

Questions de compréhension orale :

  1. Que s’est-il passé le 12 août 1999 ?

Le contexte : l’Organisation Mondiale du Commerce venait d’autoriser les Etats-Unis à lourdement taxer le Roquefort aveyronnais. C’était une réponse au refus de l’Union européenne d’importer du bœuf élevé aux hormones. Des citoyens ont alors démonté un McDonalds à Millau en guise de protestation.

2. Quel était le rôle de José Bové ? Il est devenu le symbole de la lutte.

3. Selon José Bové, quel effet a eu cet événement ?

Cela a marqué la prise de conscience de chacun sur la question centrale de l’alimentation, la production et la consommation des produits.

4. Quels ont été les effets pour l’entreprise McDonald’s en France ?

L’entreprise a été contrainte de travailler son image. L’enseigne a noué de nombreux partenariats en France, où elle achète 75% de ses matières premières. 39000 éleveurs et agriculteurs vivent de ses contrats.

5. Pour autant, peut-on dire que la malbouffe a diminué ?

Le bio se développe mais les chaines de restauration rapide aussi (+15% de magasins sur 3 ans). La France compte 17% d’obèses.

6. De quelles avancées parle la scientifique interrogée ? Des campagnes ont été mises en place empêchant la distribution de boissons dans les écoles ou certaines publicités pour les enfants et l’augmentation du taux d’obèses chez les enfants s’est arrêtée.

Questions d’expression orale :

3. Quelles sont les conséquences de la malbouffe sur la santé ?

La malbouffe est responsable de l’augmentation de l’obésité, de l’hypertension, du diabète, du nombre de maladies cardio-vasculaires et aurait une responsabilité dans certains cancers.

juliezefrench

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